一种咖啡冲泡系统及咖啡机

本申请提供了一种咖啡冲泡系统及咖啡机，咖啡冲泡系统的冲泡头组件具有供水通道；冲泡器组件包括冲泡器本体、推杆组件和滤网，推杆组件的顶部由冲泡器本体的底部延伸至冲泡器本体内，推杆组件具有咖啡液汇流腔室，咖啡液汇流腔室的顶部具有敞口，咖啡液汇流腔室的底部具有咖啡液出口；滤网设置在所述敞口；冲泡咖啡时，冲泡器组件由接粉位置水平移动至冲泡头组件的下方，再向上移动至冲泡头组件伸入冲泡器本体内，冲泡头组件将冲泡咖啡用的水喷向滤网上的咖啡粉。从上向下进水的冲泡方式配合制作好的咖啡也进入到咖啡液汇流腔室混合后再从咖啡液出口排出，解决了咖啡粉被过萃以及冲泡不均匀的问题。