一种采用低共熔溶剂结合电场效应制备地龙肽的方法

本申请属于蛋白技术领域，提供了一种采用低共熔溶剂结合电场效应制备地龙肽的方法，所述方法包括（1）将地龙蛋白原料与低共熔溶剂混合，形成均一的反应体系；（2）向所述反应体系中施加预设参数的外加电场进行反应，使地龙蛋白分子在电场和DES的协同作用下断裂，生成地龙肽；（3）反应结束后，对反应产物进行分离纯化，获得目标地龙肽。本发明方法条件温和、绿色环保、无需添加蛋白酶，反应时间短、能耗低，可通过调节电场强度等参数控制产物分子量。所得地龙肽平均分子量低于1000 Da，DES残留量低，肽段组成独特，具有显著的改善胰岛素抵抗的功能，优于传统酶解或酸解法制备的产品，适用于工业化放大生产。