超声波和高压脉冲电场联合提取银耳多糖的方法及装置

一种超声波和高压脉冲电场联合提取银耳多糖的方法及装置，该方法先将银耳破碎制成悬浮液，再用超声波联合高压脉冲电场对悬浮液破壁处理，实现细胞壁高效崩解，经离心并取上清液高压均质后，得到银耳多糖原液；原液也可进行膜分离处理并真空冷冻干燥，得到不同分子量的银耳多糖干粉。本发明首次将超声波和高压脉冲电场协同应用于银耳破壁，使银耳细胞破碎率≥95%，缩短提取时间，且提取率可达到35%，相比传统提取银耳多糖的提取率提升50%，攻克了单一物理破壁效率低、且超声波处理时间过长溶液升温，导致有效成分失活的技术瓶颈，提高人体吸收率，为银耳功能成分的高效利用提供了解决方案。