一种固定化耐热α-淀粉酶的硫化叶菌基因工程菌及其构建方法与应用

本发明涉及一种固定化耐热α‑淀粉酶的硫化叶菌基因工程菌及其构建方法与应用。该硫化叶菌基因工程菌是以硫化叶菌为宿主，表达含有耐热α‑淀粉酶基因的硫化叶菌表面展示系统；所述含有耐热α‑淀粉酶基因的硫化叶菌表面展示系统是将锚定蛋白的锚定基序与耐热α‑淀粉酶基因融合，再将所得融合基因导入质粒载体中，构建得到。本发明通过硫化叶菌表面展示技术将耐热α‑淀粉酶固定在硫化叶菌细胞表面，提高了酶在高温和极端pH条件下的稳定性和重复使用性，延长了耐热α‑淀粉酶的使用寿命，降低了操作成本。并且相比于现有的固定化方法，不需要复杂的化学处理和昂贵的载体材料，简化了固定化过程，降低了生产成本。