一种食品安全的监督服务系统及存储介质

本发明涉及一种食品安全的监督服务系统及存储介质，通过食品交易的交货关口和交费关口，捕获市场中食品交易的随货单和交款回单，汇集到中央食安监督服务器，利用自训自用的AI引擎自动清洗整理为存证数据，构建食品可信数据资源。基于可信数据资源，食安监督服务器通过零售终端和库管终端，为经营食品的的厂商，建立虚拟云仓，核查食安监督条件，主动推送食安警示信息，提供食安监督核查服务、可信数据服务、货款担保支付服务以及电子支付服务。进货商家和食品消费者每笔电子支付的交易均可接收到本系统推送的食安警示信息，且无须注册均可访问食安监督服务器，获取相关的原始记录、AI追溯分析及食安警示信息。