低钠无蔗糖苹果山楂复合汁饮品的制备方法

本发明公开了一种低钠无蔗糖苹果山楂复合汁饮品的制备方法，属于食品饮料技术领域。本发明采用多阶段混合调配、分阶段均质、超高温瞬时灭菌和无菌灌装等工艺制成复合汁饮品。制备方法无需添加蔗糖和添加剂，利用天然原料的糖分与酸度平衡风味，通过天然果胶及工艺协同维持稳定性，所得饮品健康属性突出，风味丰富独特，稳定性良好，适合各类人群饮用，具有较高的商业应用价值。