一种包埋颗粒及其制备方法与应用

本发明涉及微生物制品技术领域，具体公开了一种包埋颗粒及其制备方法与应用。本发明的包埋颗粒，由内至外包括：内芯和胶皮层；所述内芯包括巧克力、棕榈油、椰子油和菌粉；所述巧克力不含蔗糖，所述巧克力、棕榈油、椰子油的质量比为1：（2.5‑5）：（1.5‑5）；所述胶皮层由胶皮液固化获得，所述胶皮液中包括可得然胶、琼脂和海藻酸钠，所述可得然胶、琼脂和海藻酸钠的质量比为1：（2‑4）：（3‑5）；所述内芯和胶皮层的质量比为1：（2‑8）。本发明的包埋颗粒有效将巧克力和菌粉结合到一起作为被包埋组分，提升了包埋颗粒的耐热性、耐剪切性，耐酸性和储存时的活菌稳定性，且制备方法简便、效率高。