一种重度发酵乌龙茶制作工艺

本发明公开了一种重度发酵乌龙茶制作工艺，包括底架、底架顶端两侧固定的筒撑架以及筒撑架内部转动安装的摇青筒，其特征在于：所述摇青筒的内壁上环形等间距安装有若干个导流肋条，所述底架的右侧外壁处安装有用于带动两个摇青筒同步自转的链轮型断轴式传动结构，所述底架的左侧外壁处安装有为两个摇青筒同步送入热风的电热型双区位离心送风总成。本发明实现在单一作业周期内对两批茶叶的差异化、精细化并行处理，在达成工艺目标的同时，避免了多台独立设备上大功率电机和加热器重复运行带来的巨大能耗浪费，同时其机械结构比两套独立的驱动系统更简单，故障点更少，可靠性更高，长期运行的维护成本得以大幅降低。