一种海藻膳食纤维米及其制备方法

本发明涉及一种海藻膳食纤维米及其制备方法，海藻膳食纤维米各组分的重量配比为：海藻膳食纤维5‑25％，大米粉35‑50％，土豆粉20‑30％，木薯粉20‑30％，可得然胶0‑0.5％。本发明在普通大米的基础上，加入了海藻膳食纤维，补充了当今人们饮食习惯下膳食纤维的缺乏，能促进人体肠道有益菌大量增值，促进肠道蠕动，加快排毒，防止便秘和降低肠癌风险等。