一种均衡多不饱和脂肪酸南瓜籽油-益生菌复合微胶囊的制备方法

本发明公开了一种均衡多不饱和脂肪酸南瓜籽油‑益生菌复合微胶囊的制备方法：涉及生物材料技术领域。包括复合微胶囊，所述复合微胶囊以混合压榨油和益生菌作为芯材、以乳清蛋白和阿拉伯胶混合物作为壁材；所述芯材包埋在所述壁材内；所述混合压榨油包括南瓜籽油和亚麻籽油；制作方法包括：S1.均衡多不饱和脂肪酸混合压榨油的制备；S2.微胶囊壁材的制备；S3.益生菌的活化及制备；S4.微胶囊的制备四个步骤，本发明提供了一种将益生菌准确递送至目标位置的复合微胶囊制备方法。