一种紫甘薯叶降尿酸活性成分及其潜在靶点与筛选方法

本发明属于活性成分与靶点筛选技术领域，涉及一种紫甘薯叶降尿酸活性成分及其潜在靶点与筛选方法，活性成分包括杜鹃黄素、3,4,2',4',6'‑五羟基查耳酮、芹菜素、槲皮素类糖苷、6‑羟基香豆素、6,7‑二羟基香豆素、瑞香素、葫芦巴碱、血清素、红景天苷、芝麻素和烟酰胺；潜在靶点包括INS、PPAR‑γ、IL1‑β、PPAR‑α、XDH和ABCG2；方法通过制备紫薯叶和甘薯叶水提液，通过体外实验确定紫薯叶尿酸生成抑制活性，再通过开展差异代谢组学联合网络药理学分析，挖掘紫薯叶中降尿酸的功能物质，为紫薯叶的高值化利用与降尿酸功能食品开发提供物质基础。