一种利用大肠杆菌全细胞合成奎尼酸的方法

本发明提供了一种利用大肠杆菌全细胞合成奎尼酸的方法，属于微生物代谢工程技术领域。本发明所提供的合成奎尼酸的方法通过特定基因工程改造和发酵工艺优化，实现了以可再生糖类为原料的高效生物转化，生产过程条件温和，无需使用有害化学试剂，环境友好且能耗较低，有效降低了生产成本与环保压力。该方法制备的奎尼酸产品产量可达17.1g/L，且品质稳定，为医药、食品及保健品等领域提供了可靠的原料来源，有助于推动相关高附加值天然产物的绿色制造和产业化发展。