一种快速分析白酒原酒中总酯含量的方法

本申请提供一种快速分析白酒原酒中总酯含量的方法，涉及白酒检测技术领域。该方法包括：测定白酒原酒中的目标酯类的含量；根据总酯含量的计算公式计算出白酒原酒中的总酯含量；总酯含量的计算公式为：；其中，为白酒原酒中的总酯含量，单位为g/L；为白酒原酒中目标酯类的含量，单位为g/L；为白酒原酒中所述目标酯类的摩尔质量，单位为g/mol；为乙酸乙酯的摩尔质量，单位为g/mol。本申请提供的技术方案仅需取白酒原酒样品直接检测主要酯类含量，整个过程耗时30min左右，且可以一次成功，快速且准确。