烤盘组件、蒸烤箱及食物成熟度检测方法

本发明涉及一种烤盘组件、蒸烤箱及食物成熟度检测方法，包括金属盘体、透波板、电磁波发射器、检测板及处理模块；金属盘体具有下沉槽；透波板盖设于下沉槽以形成安装夹层；电磁波发射器间隔布置在透波板上方以形成检测空间，检测空间用于容纳待测食物，电磁波发射器用于朝向金属盘体发射第一电磁波；检测板设置于安装夹层内，用于接收第二电磁波，第二电磁波由第一电磁波依次穿过检测空间、透波板后生成；处理模块，与金属盘体和检测板电连接，用于基于第一电磁波和第二电磁波获得食物的成熟度。金属盘体与检测层吸收电磁波形成双信号，处理模块对比得成熟度；盘体阻断波向腔底扩散兼采集，消除误差，成独立检测单元。