一种辅助降尿酸草本饮品及其制备方法

本发明涉及药食同源功能性饮品领域，提供一种辅助降尿酸草本饮品及其制备方法。所述辅助降尿酸草本饮品包括以下重量份的各组分：铁皮石斛提取物10‑50份，黄芪提取物5‑25份，党参提取物3‑20份，甘草提取物2‑10份，山楂提取物1‑5份，陈皮提取物0.5‑2.5份和水补足至100份。本发明通过系统解析DOP‑G的分子量、单糖组成、糖苷键连接、异头构型及局部序列，明确其构效关系；进而以XOD抑制率为核心指标，通过“提取‑复配‑调味”三级递进优化，结合电子鼻/电子舌客观风味表征及人体感官验证，获得一种功效明确、风味独特、口感优良、安全可靠、质量可控的辅助降尿酸草本饮品。