α-环糊精的提纯工艺

本发明属于环糊精提纯技术领域，具体涉及一种α‑环糊精的提纯工艺。所述提纯工艺包括以下步骤：S1、利用淀粉配制淀粉乳并糊化，得到糊化淀粉乳；S2、糊化淀粉乳中加入6,7‑二乙基‑6,7‑十二烷二醇和转化反应催化剂，搅拌进行转化反应，经糖化得到粗α‑环糊精；S3、向粗α‑环糊精中加入乙醛、脱水剂、缩醛催化剂以及有机溶剂，回流，离心分离得到湿固相；S4、湿固相经后处理，得到α‑环糊精成品。本发明通过对提纯工艺流程进行设计，使其易于规模化生产，并进一步提高α‑环糊精的选择性和制得α‑环糊精的纯度。