一种李子的农药残留检测方法

本发明公开了一种李子的农药残留检测方法，涉及农产品安全检测领域，所述检测方法包括以下步骤：S1、制备具有光热效应和磁热效应的核壳结构纳米颗粒分散液；S2、在李子的待测表面形成密封的检测腔体；S3、向检测腔体中注入核壳结构纳米颗粒分散液；S4、对检测腔体内的核壳结构纳米颗粒施加至少一个升降温循环；S5、收集处理后的核壳结构纳米颗粒分散液，采用共振光散射法测量其散射光强度，并根据预设的标准曲线计算得到李子表面的农药残留浓度。本发明将萃取、富集、检测集成于同一体系，能够实现对李子表皮多种有机磷及拟除虫菊酯类农药的痕量检测，满足食品安全限量要求，且操作快速、原位无损、定量重现性好。