一种栀子花茶窨制过程中堆温自适应控制方法

本发明公开了一种栀子花茶窨制过程中的堆温自适应控制方法及装置，属于茶叶加工技术领域；本发明通过采集窨制堆体的温度分布数据和氧气消耗速率数据，根据氧气消耗速率推算内源性产热功率变化趋势，输出未来多个预测周期的堆温变化预估值；若在超前时间窗口内预判堆温将超过上限阈值，则在实际超温前启动小幅通风；将实测温度与预估值进行差值计算，依据偏差值的大小和变化趋势在线调整控制参数并生成通风散热指令，循环执行直至窨制结束；本发明还在线修正温度影响系数并触发堆体异常预警，针对不同窨制阶段设定差异化控制策略；解决现有技术控制滞后、精度低、适应性差的问题，提升栀子花茶的窨制品质和一致性。