一种导电复合水凝胶涂层及其在仿生味觉传感器中的应用

本发明涉及电化学传感器的技术领域，具体涉及一种导电复合水凝胶涂层及其在仿生味觉传感器中的应用，所述的导电复合水凝胶涂层包括水凝胶基体，分散于所述水凝胶基体中的金属有机框架，以及包埋于所述水凝胶基体中的生物识别元件；所述水凝胶基体由双醛羧甲基纤维素与明胶经动态共价交联形成；所述生物识别元件包括表达甜味受体T1R2/T1R3的人胚肾293细胞。本发明将DCMC/Gel水凝胶体系引入味觉传感场景，通过材料设计解决其作为电极修饰层时导电性不足的问题，并实现完整甜味受体活细胞在涂层中的有效包埋，从而在保持特异性分子识别能力的同时，赋予传感器优异的抗污性能、自愈合能力和高灵敏度电化学响应，满足复杂实际样品中甜味物质准确检测的应用需求。