扬州大学

本发明提供了一种高压脉冲电场协同木瓜蛋白酶嫩化处理改善鸡胸肉质构特性的方法及其应用，属于食品加工技术领域。本发明针对传统酶法嫩化中酶液渗透慢且不均匀、超声波辅助嫩化易导致蛋白质过度交联与失水率升高等问题，提供了一种将高压脉冲电场与木瓜蛋白酶酶解相结合的处理方法。本发明先将鸡胸肉进行高压脉冲电场预处理，利用电穿孔效应破坏肌纤维细胞膜结构、增加细胞膜通透性，再将其置于木瓜蛋白酶液中进行酶解，使酶液快速、均匀渗透至肉块内部完成酶解，最后经高温灭酶得到改性鸡胸肉。本发明处理条件温和，能够显著降低鸡胸肉剪切力与硬度，同时有效控制烹饪失水率并提升持水力，为禽肉制品的质构改良提供了一种绿色高效的解决方案。

ATP驱动组装的胆固醇超分子手性催化剂及其制备方法和应用，属于不对称催化技术领域。该催化剂由胆固醇修饰的大环胺类两亲分子与铜离子配位形成的配合物为核心，与三磷酸腺苷通过多重非共价相互作用共组装而成。制备时先将胆固醇修饰的大环胺类两亲分子溶解于2‑吗啉乙磺酸缓冲溶液中，加入铜离子搅拌形成配合物，再加入三磷酸腺苷搅拌即得。该催化剂用于催化不对称Diels‑Alder反应，产物对映体过量值可达75%。在三磷酸腺苷与磷酸酶的交替调控下，该催化剂可实现可逆的组装与解组装，多次循环使用后催化性能保持稳定。

本发明属于植物基因工程技术领域，提供了大麦HvXAT1基因在调控大麦黄花叶病抗性中的应用，所述大麦HvXAT1的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。所述调控大麦对大麦黄花叶病毒抗性通过过表达大麦HvXAT1基因，降低大麦黄花叶病毒（BaYMV）和大麦温和花叶病毒（BaMMV）表达量。本发明发现过表达大麦HvXAT1基因是通过抑制麦黄花叶病毒和大麦温和花叶病毒繁殖，进而提高大麦对大麦黄花叶病抗性，且表明大麦HvXAT1基因在抗性提高的同时并未影响大麦产量等农艺性状，为大麦黄花叶病防控开辟新的途径。

本发明涉及环境监测领域内的一种基于综合水质标识指数与ARIMA‑LSTM模型的河流水质预测方法，旨在克服传统水质预测中多项指标分别建模导致的复杂性高、误差累积等问题。本发明通过收集研究区总磷、总氮、氨氮和高锰酸盐指数数据；采用综合水质标识指数法，计算单一的综合水质标识指数Pi；接着构建ARIMA‑LSTM组合预测模型：先利用ARIMA模型对Pi序列进行线性趋势预测，再通过LSTM神经网络对ARIMA模型的残差进行拟合，最终将两者输出相加得到组合预测值；最后以纳什效率系数和平均绝对误差评价预测效果。通过预测结果可为河流水资源管理与水环境保护提供决策支持。

本发明公开了一种农村集体经济组织股权确权与动态管理方法及系统，涉及农村集体经济组织领域，用于对集体经济组织成员的身份标识、股权配置及其动态变更进行分布式数据管理，由链下数据处理服务器与联盟链节点协同执行，包括以下步骤：S1：采集跨域多源异构属性数据；S2：基于全部标定实体节点集合，以分组节点为单位构建分组数据档案。该农村集体经济组织股权确权与动态管理方法，通过采集跨域多源异构属性数据，抽取目标数据实体的多源特征字段，构建多维实体关系知识图谱，采用嵌入确定性约束层的图注意力网络计算各数据源置信度权重，对多源冲突数据执行加权融合与实体对齐，在提升数据处理效率的同时，保留权威数据源的判定依据。

本发明公开一种自适应激光除草方法及系统，属于智能农业装备技术领域。通过多模态传感器同步采集田间图像、三维点云及环境参数，构建包含植物三维空间信息、几何特征、类别及环境状态的微环境动态模型；基于傅里叶热传导定律建立能量沉积物理模型，以杂草致死且作物温升最小化为目标动态优化激光参数；执行时通过多级安全机制实时防控风险；作业后定量评估效果并在线更新热物性参数实现模型自适应校准。系统包括移动平台、感知模块、激光执行模块、遮挡结构及工控机。本发明实现了从二维识别到三维感知、从经验参数到物理仿真、从开环执行到闭环学习的跨越，显著提升了除草精准性、安全性与环境适应性。

本发明公开了牛磺酸在预防和/或治疗猪圆环病毒2型感染中的应用。预防和/或治疗猪圆环病毒2型感染的药物或药物组合物中含有牛磺酸。本发明首次发现牛磺酸对猪圆环病毒2型在复制阶段具有显著的抑制作用，10 mM牛磺酸在鼠垂体及猪原代垂体细胞水平上可表现出显著的抗病毒效果，0.25%牛磺酸饮水添加在小鼠中表现出显著的抗病毒效果。

本发明公开一种南蛇藤水提取物的制备方法及其应用，该南蛇藤水提取物为天然水溶性中药提取物，可下调促癌核心基因MYCN，调控铁死亡、MAPK级联反应通路，并干预上皮‑间质转化（EMT）信号通路，上调上皮标志物E‑Cadherin，下调N‑Cadherin、Vimentin、SLUG以及侵袭相关蛋白MMP2、MMP9，有效抑制胃癌细胞增殖、迁移与侵袭，阻断胃癌恶性进展，本发明开辟了天然产物干预MYCN介导胃癌进展的新思路，可作为新型抗胃癌候选活性物质；该南蛇藤水提取物既能够单独制成制剂用于胃癌防治，也可与化疗、靶向、免疫药物联用发挥协同抗肿瘤效果，具备突出的临床转化价值与产业化应用前景。

本发明一种乳酸菌复合藕粉可食用保鲜膜的制备方法及其应用，属于食品保鲜技术领域，本发明中，原料是纯天然无添加的藕粉和从扬州本地酱菜中分离出来的乳酸菌Pediococcus pentosaceus戊糖片球菌YZJC001。该菌的添加不会引起藕粉的透光度、透明度等指标改变，可以使被保鲜的食材呈现出最原始的色泽。乳酸菌的加入可以中断藕粉中聚合物链的内聚性。藕粉和YZJC001配置的可食用保鲜膜在蓝莓上有很好的保鲜效果。

本发明公开了一种既有地下空间消防排烟提升改造系统及实施方法，适用于既有地下商业空间、地下停车空间及其他具有存量改造需求的地下公共空间，所述系统包括既有排烟系统、增强排烟单元、分区接入组件、工况切换组件及消防联动控制组件；火灾或突发事故发生时，消防联动控制组件根据分区探测信号控制工况切换组件动作，使增强排烟单元与既有排烟系统形成分区协同排烟路径，实现对重点区域的局部增强排烟、烟气定向控制及疏散通道环境改善；在改造实施阶段，所述系统可采用分阶段接入方式，在尽量保留原有排烟系统的基础上完成低干预改造。与现有技术相比，本发明具有适应更新改造场景、施工干扰小、系统兼容性强和工程落地性高的优点。

本发明公开了一种地下空间出入口湿热气团导流捕集与低碳排湿装置，该装置包括设置于地下空间出入口过渡段的导流壳体、斜向诱导空气幕组件、贴附捕集壁、毛细蓄湿层、旁通排湿腔、低峰排湿风机、冷凝水收集槽、控制模块以及排湿止回组件；斜向诱导空气幕组件将随人员通行进入的湿热气团引导至贴附捕集壁形成附壁流动；贴附捕集壁和毛细蓄湿层对水分进行前置捕集和暂态储存；旁通排湿腔和低峰排湿风机在低客流时段将湿负荷排出。本发明通过入口近界面的湿热气团贴附导流、前置截留和低峰排湿，减少湿热空气向地下主体空间扩散，降低出入口结露、地面湿滑、霉变及空调除湿能耗增加等问题。

本发明公开了一种基于机器学习的复合材料层合板刚度预测方法，包括以下步骤，S1、基于基体超弹性数据与纤维参数，通过平均场均匀化方法与最小二乘法拟合HGO模型参数；S2、采用拉丁超立方采样生成对称铺层序列，通过批量有限元仿真计算各组铺层的拉伸刚度与剪切刚度；S3、对铺层角度进行特征变换，组成特征向量；S4、以特征向量为输入，刚度为输出，采用嵌套交叉验证训练GBM模型，获得刚度预测代理模型；S5、基于遗传算法的铺层逆向优化，搜索最优铺层序列；使用本发明实现超弹性复合材料层合板拉伸与剪切刚度的同步快速预测，预测精度高。

本发明公开了一种多逆变器并联系统的预同步控制方法和系统，包括相位预同步采用基于电网周期触发的离散步进调节策略，可自适应调节相位步长，通过比较相位索引偏差进行步进增减，并引入入锁计数与失锁计数的双计数判定机制；电压预同步采用基于目标电压死区的多级自适应步进调节策略，输出电压进入死区后保持稳定，通过持续计数判定电压同步完成；同时设置相位电压交叉校验机制，一方预同步条件失效则清零另一方计数，避免虚假同步；通过CAN总线实现主控制器与各模块之间的状态交互与协调控制。本发明无需复杂参数整定，具有实现简单、抗干扰能力强、无振荡、可靠性高等优点，可广泛应用于模块化UPS、微电网逆变器、储能变流器等并联系统。

本发明公开了一种通过水含量控制钙钛矿前驱体溶液稳定窗口的制备方法，属于光伏材料与器件领域。通过在前驱体溶液中引入可控量的水，精准调节胶体粒子尺寸分布及配位平衡，有效抑制储存和加工过程中的副反应，将稳定窗口由数小时延长至数天乃至数周。该策略不依赖特定加工气氛，兼容低湿度空气及惰性气体氛围，工艺适应性广泛。处理后的前驱体溶液可形成高覆盖率、低缺陷密度且结晶取向优异的钙钛矿薄膜。基于该薄膜制备的太阳能器件小面积光电转换效率超过25%，100 cm组件仍保持高效率与良好重现性。本发明为提升钙钛矿前驱体溶液的存储稳定性与加工宽容度提供了简便高效的解决方案。