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Dossier
提高动物产品中原生Omega-3脂肪酸含量的方法
InventionActive
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§ Ⅰ
Dossier Overview
Inventor
陈礼毅; 钟惠昌; 陈水荣; 曾胜丽; 胡亚茹; 张玮; 苏世灿
IPC Classification
A23K 10/16 (2016.01)A23K 20/158 (2016.01)A23K 10/12 (2016.01)A23K 10/30 (2016.01)A23K 20/105 (2016.01)A23K 20/111 (2016.01)A23K 20/121 (2016.01)A23K 20/174 (2016.01)A23K 20/22 (2016.01)A23K 20/20 (2016.01)A23K 50/10 (2016.01)A01K 67/02 (2006.01)C12P 7/6409 (2022.01)C12P 7/6427 (2022.01)C12P 7/6432 (2022.01)C12P 7/6434 (2022.01)C12R 1/645 (2006.01)
本发明提供一种提高动物产品中原生Omega‑3脂肪酸含量的方法。本发明利用微生物发酵生产具有丰富营养物质的微藻粉制剂，将其混合进日粮中饲喂反刍动物，获得含Omega‑3脂肪酸的原生乳汁。动物产品的总Omega‑3脂肪酸含量达54‑65 mg/100 mL，其中，DHA含量达到31‑35 mg/100mL；EPA含量达到10‑12 mg/100mL；DPA含量达到4‑6 mg/100mL；ALA含量达到7‑12 mg/100mL。本发明方法在解决动物适口性、氧化稳定性、生物协同转化率的同时，Omega‑3脂肪酸在原生乳汁中含量明显提升。
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