一种杨梅复合保鲜膜的制备方法及应用

本发明公开了一种杨梅复合保鲜膜的制备方法，其是在明胶‑K‑卡拉胶溶液中加入杨梅花青素、杨梅碳点、增塑剂，搅拌混匀后，超声脱气，混合液成膜，室温下干燥制得杨梅复合保鲜膜；该保鲜膜具有良好水蒸气与氧气阻隔性能，且机械性能优异；此外，该薄膜通过pH响应性表现出新鲜度指示能力；同时本发明采用的制备方法操作简单，无特殊设备要求，不仅实现了杨梅废弃物的高值化利用，而且所制备的复合保鲜膜在对易氧化，微生物繁殖的肉类保鲜包装领域具有巨大的应用市场前景。