一种调控小麦蛋白含量的Glu-1Ey基因、蛋白及其应用

本发明公开了一种调控小麦蛋白含量的基因、蛋白及其应用，基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明利用基因过表达技术，成功构建获得了转化长穗偃麦草基因的过表达载体，并通过农杆菌介导的小麦幼胚遗传转化方法获得过表达基因的株系。通过对转基因小麦蛋白质含量分析，证明长穗偃麦草的高分子量谷蛋白y型亚基基因可以提高小麦的蛋白含量和谷蛋白含量。本发明的技术方案对于利用长穗偃麦草的高分子量谷蛋白y型亚基基因获得优质小麦新种质具有重要意义。