一种酱香型白酒年份鉴别方法及系统

本申请公开了一种酱香型白酒年份鉴别方法及系统，涉及酱香型白酒检测的技术领域，所述鉴别方法包括以下步骤：获取目标酒样中指标元素的质量浓度；基于所述指标元素的质量浓度和得分模型获取所述目标酒样的目标得分；依据关系映射表获取与所述目标得分匹配的目标年份，设置所述目标年份为所述目标酒样的鉴别年份。本申请中通过对目标酒样中指标元素的定量分析以及结合化学计量学构建得分模型，显著提高了鉴定结果的科学性和准确性，具有高准确性和可靠性，能够有效反映酒样的年代信息，实现对不同贮存年份酱香型白酒的有效识别。